Czy sól peklująca naprawdę jest szkodliwa? Wokół jej stosowania narosło wiele mitów, ale fakty naukowe mówią co innego. Sól peklująca nie tylko chroni mięso przed bakteriami, takimi jak Clostridium botulinum, ale także zapewnia jego smak, trwałość i bezpieczeństwo. Kluczem jest rozsądne dawkowanie – w naszej firmie stosujemy ją zgodnie z normami, gwarantując najwyższą jakość wyrobów. Sprawdź, dlaczego sól peklująca nie jest wrogiem, lecz niezastąpionym sojusznikiem w przetwórstwie mięsnym!
