[PRZEPIS] Spaghetti z pesto i serem Parmigiano Reggiano

• 200 g makaronu włoskiego spaghetti no. 6 - zamów tutaj
• 4 łyżki pesto - np. pesto bazyliowe z czosnkiem, oliwą, orzechami i serami - zamów tutaj
• 50 g sera Parmigiano Reggiano, startego - zamów tutaj
• 2 łyżki oliwy z oliwek extra virgin
• sól do smaku - zamów tutaj
• świeżo mielony pieprz - zamów tutaj

Przygotowanie:

1.  W dużym garnku zagotuj wodę, dodaj sól i ugotuj spaghetti al dente zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Następnie odcedź makaron, zachowując ok. 1/4 szklanki wody po gotowaniu.
2. W dużej misce wymieszaj ugotowane spaghetti z pesto. Dodaj odrobinę zachowanej wody z makaronu, aby uzyskać gładką konsystencję.
3. Na koniec posyp spaghetti startym Parmigiano Reggiano i polej oliwą z oliwek. Możesz doprawić pieprzem, jeśli lubisz bardziej wyrazisty smak.
4. Podawaj od razu, najlepiej z dodatkiem świeżo startej porcji sera i odrobiną oliwy na wierzchu.