[PRZEPIS] Spaghetti z pesto i serem Parmigiano Reggiano

Spaghetti z pesto i serem Parmigiano Reggiano to klasyczne włoskie danie, które zachwyca swoją prostotą i wyrazistym smakiem. Idealne na szybki obiad lub lekką kolację, łączy w sobie aromatyczne pesto z oryginalnym serem Parmigiano Reggiano, który nadaje potrawie głębi i intensywności. W kilka chwil możesz przygotować posiłek, który przeniesie Cię na włoskie uliczki, gdzie królują świeże, naturalne składniki.

Składniki:

• 200 g makaronu włoskiego spaghetti no. 6 – zamów tutaj
• 4 łyżki pesto – np. pesto bazyliowe z czosnkiem, oliwą, orzechami i serami – zamów tutaj
• 50 g sera Parmigiano Reggiano, startego – zamów tutaj
• 2 łyżki oliwy z oliwek extra virgin
• sól do smaku – zamów tutaj
• świeżo mielony pieprz – zamów tutaj

Przygotowanie:

1.  W dużym garnku zagotuj wodę, dodaj sól i ugotuj spaghetti al dente zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Następnie odcedź makaron, zachowując ok. 1/4 szklanki wody po gotowaniu.
2. W dużej misce wymieszaj ugotowane spaghetti z pesto. Dodaj odrobinę zachowanej wody z makaronu, aby uzyskać gładką konsystencję.
3. Na koniec posyp spaghetti startym Parmigiano Reggiano i polej oliwą z oliwek. Możesz doprawić pieprzem, jeśli lubisz bardziej wyrazisty smak.
4. Podawaj od razu, najlepiej z dodatkiem świeżo startej porcji sera i odrobiną oliwy na wierzchu.